JELA OD POVRĆA Biluš

JELA OD POVRĆA Biluš

32721) JELA OD POVRĆA , Biluš / Rode / Božić , Nakladni zavod Znanje Zagreb 1988 , vegeterijanski kuvar ,
Sadržaj
Nešto više o povrću
Kuhano povrće
Pirjano povrće
Pečeno i prženo povrće
Juhe s povrćem
Umaci
Salate
Jela od krumpira
Punjeno povrće
Nabujci
Složenci
Specijaliteti
Iz recenzije
„(Ova knjiga)… predstavlja zaista dobro zaokruženu cjelinu, posve prikladnu našem mentalitetu, duhu vremena i mogućnostima. Naime, sve su to u osnovi posve jednostavni recepti, komponirani od sastojaka koji su svakome pri ruci. Izloženi su jednostavno i logično, spremni za primjenu. Autorice vladaju i tradicionalnom i suvremenom međunarodnom, visokom kuhinjom, pa ovdje nude i poznate ideje iz domaćega kulinarstva, kao i jednostavne finese s kojima se podiže razina naše prehrambene kulture.“
IGOR MANDIĆ
tvrd povez, kolor ilustracije, 340 strana , format 14,5 x 20,5 cm